バビルサのロースターがこのコーヒーの世界に足を踏み入れるきっかけとなった銘柄であり、又、いかつい名前に似合わずライチの様な甘い風味が魅力の男性に人気のコーヒー豆です。

インドネシア マンデリン スマトラタイガー 19+ 　

生産者	北スマトラ州リントン、シボロンボロン、ドロックサングールの生産者
地域	北スマトラ州リントン、シボロンボロン、ドロックサングール
標高	1,400m
品種	シガラウータン(アテン)、ティピカ、ジュンベル(S795)
生産処理	スマトラ式（ウェットハル式）
認証	無し
クロップ	2019/2020

100g入り１個　 ¥860（税込）

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Babyrussa Coffee店主 オススメの理由

このマンデリンは、リ ントンニフタ、シボロンボロン、ドロックサングールの小農家から集買した大粒の完熟豆からセレクトしました。
全ての工程において丁寧に作業され、3回に亘って欠点豆のハンドピックが行われているのでほとんど欠点がなく、ハンドピック 不要です。現地でのカッピングにも合格した大粒の上物です。少し寝かせた状態のほうがいい味になるようです。

このように丁寧に作られたこのマンデリンは、数あるマンデリンの中でも現地インドネシアのサプライヤーが自信を持ってお届けする最高品質のマンデリンブランドです。
今回は、久しぶりに大粒の１９インチアップでの入荷です。

味の特徴

バビルサ店主より