コーヒー輸出国世界一のブラジルの名門農園であるダテーラ農園のコーヒーで数あるダテーラ製品の中からブラジルらしいコクと苦味が印象的な「サンライズ」が登場です。

ブラジル ダテーラ サンライズ 
(ＲＡ認証)

生産者	ダテーラ農園（ルイス・ノルベルト・パスコール）
地域	ミナスジェライス州 パトロシーニョ市
標高	1,000m 〜 1,100m
品種	ムンドノーボ、カツーラ他
生産処理	ナチュラル   パルプトナチュラル
認証	レインフォレスト・アライアンス認証
クロップ	2019/2020

100g入り１個　 ¥650（税込）

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自家焙煎珈琲バビルサ店主 オススメの理由

この農園は生産から輸出まですべて自社農園だけで一貫して行っており収穫されたコーヒーの実は、徹底した選別作業が行われます。いつ収穫されたものか、そしてどの国へ輸出されたかといった情報など全てをデータベースで管理しています。

この様に、一つ一つ丁寧に仕上げられたコーヒーは、世界中のコーヒー焙煎業者から高い評価を受けています。又、高品質のコーヒーを生産すると共に年間売上の５％を児童福祉基金へ寄付するなど社会貢献の関心も高くレインフォレスト・アライアンスの認証を取得しています。

《レインフォレスト・アライアンス認証について》

生物の多様性を維持し人々の持続可能な生活を守ることを使命とした国際的な非営利環境保護団体です。この認証を得る為には持続可能な農業の行動基準に基づき生産者の収入の安定、農園労働者の人権保護や生活環境の改善、環境保全に基づく作物の栽培方法など厳しい基準があり、これらの基準をクリアし認証を得る事が出来ます。
この認証のおかげで持続可能な環境のもと、品質の良いコーヒーを始めとした農作物ができるだけではなくそこで働く人々の生活環境も良いものとなっています。

味の特徴

バビルサ店主より