新進気鋭のコーヒーの生産地として注目されていますタイから、今年もメーホンソン県から魅力溢れるコーヒーが届きました！

タイ ピムズカップ　ＳＬ２８ 
ハニープロセス【WEBショップ限定品】

生産者	ピムズカップ（ピム・ノア）
地域	メーホンソン県 メーウーコー地区
標高	1600m
品種	SL28、他
生産処理	ハニープロセス（パルプドナチュラル）
認証	タイオーガニック認証
クロップ	2020

100g入り１個　 SOLD OUT（売り切れ）

数量

個

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Babyrussa Coffee店主 オススメの理由

世界中には様々なコーヒーの生産地がありますが、ここ近年、新進気鋭のコーヒーの生産国として注目をし始めているタイから、実際に現地まで足を運び農園の状況や生産処理の現場に立ち会いつつ、仕入れを行っています個人のインポーターより仕入れた大変希少なコーヒーです。
今年も有名なチェンマイやチェンライのものではなく、同じく北部ミャンマーとの国境沿いにあるメーホンソン県で獲れたコーヒーで、特に非常にナッツ系やキャラメルのような甘みを感じるおススメのコーヒーです。

このコーヒーはピム・ノア氏という女性のコーヒー栽培指導者が主催するタイ北西部のメ―ホーソン県にある「ピムズカップ」という生産者グループのコーヒーです。
ピム・ノア氏はタイのコーヒー栽培において多大な影響を与え、昨年度Babyrussa Coffeeに入荷していたドゥラプルのディーン氏をはじめ、これまで多くの農園主にコーヒーの生産処理方法を指導してきました。
今回のロットは、「ピムズカップ」が自信を持って送り出すハニープロセスのコーヒーです。
非常に甘さを感じる魅力的なコーヒーです。

味の特徴

バビルサ店主より